Các nội dung thực hiện chính bao gồm: Khảo sát chọn 01 hộ đủ điều kiện tham gia mô hình; Xây dựng nhà trồng nấm phù hợp với điều kiện khí hậu địa phương với diện tích 32m²; Trồng nấm linh chi với quy mô 2000 bịch phôi; Trồng nấm rơm từ nguồn mạt cưa thải trồng nấm linh chi; Làm phân hữu cơ sau trồng nấm rơm.

Sau 9 tháng triển khai đề tài (từ tháng 9/2019 đến 5/2020), đề tài đã thu được các kết quả sau:

1/ Đối với sản phẩm nấm linh chi

- Đã xây dựng nhà trồng nấm với diện tích 32m² , kết cấu khung sắt, mái lợp tôn, bắt hệ thống tưới phun sương điều kiển tự động giúp giảm công chăm sóc.

- Cup cấp 2000 bịch phôi nấm linh chi cho hộ tham gia đề tài, hộ chăm sóc thu hoạch theo hướng dẫn của đơn vị chuyển giao.

- Đã thu hoạch 02 đợt nấm linh chi.

- Tổng sản lượng nấm linh chi thu hoạch được 37 kg, hộ dân đã chủ động tiêu thụ mang lại hiệu quả. Giá bán lẻ bình quân 600.000 đ/kg

Hình: trồng nấm linh chi

2/ Đối với sản phẩm nấm rơm

Quy trình trồng nấm rơm từ mùn thải

- Hộ tham gia đề tài đã tiến hành trồng nấm rơm từ mùn cưa thải trồng nấm linh chi theo đúng nội dung thuyết minh đề tài.

- Thời gian từ lúc cấy đến khi thu hoạch lần 1 là 15 ngày, hộ dân tiếp tục tiến hành chăm sóc thu hoạch nấm đến 35 ngày là kết thúc trồng nấm rơm.

- Tổng sản lượng thu hoạch nấm rơm là 30 kg nấm rơm (giá bán bình quân 80.000 đ/kg)

Hình: trồng nấm rơm từ mùn thải sau trồng nấm linh chi

3/ Kết quả trồng rau mầm từ mùn thải sau trồng nấm rơm

          Mặc dù đây là nội dung không có trong đề tài, tuy nhiên nhận thấy nguồn mùn thải sau trồng nấm rơm còn có thể tận dụng được đề trồng rau mầm giúp tăng thêm hiệu quả kinh tế. Do đó, đơn vị chuyển giao tư vấn thêm hộ dân trồng rau mầm từ nguồn kinh phí tự túc của hộ dân.

Sau 1 tháng trồng, chăm sóc rau mầm, hộ tham gia mô hình đã thu hoạch được 30 kg rau mầm. Hiệu quả như sau:

- Sản lượng rau mầm thu hoạch được: 30 kg x 120.000 đ/kg = 3.600.000 đ. Trừ đi chi phí hạt giống, công lao động, nước tưới...khoảng 1.400.000 đ. Lợi nhuận: 2.200.000 đ

Hình: trồng rau mầm từ mùn thải sau trồng nấm rơm

4/ Quy trình làm phân hữu cơ từ mạt cưa trồng nấm

- Mạt cưa sau khi sử dụng trồng nấm linh chi và nấm rơm gần như đã hoai mục hoàn toàn, do đó chỉ cần bổ xung thêm chế phẩm vi sinh vật  phân giải cellulose là có thể phân giả hoàn toàn.

- Sau khi kết thúc trồng nấm rơm, các mô nấm được gôm lại thành đống lớn, sử dụng chế phẩm E.M để tưới đều lên đống ủ đảm bảo độ ẩm từ 50-60% là đạt yêu cầu.

- Định kỳ 1 tuần đảo trộn 1 lần để các vi sinh vật có thể tiếp xúc được hoàn toàn mạt cưa trong nguyên liệu. Phối trộn thêm phân chuồng hoai để tăng thêm chất lượng của phân hữu cơ.

- Sau 3 tuần là mạt cưa phân hủy hoàn toàn cho ra phân và có thể đem sử dụng.

Tổng khối lượng phân hữu cơ tạo thành khoảng 1.000 kg, giá trị khoảng 3 triệu đồng.

Hình: làm phân hữu cơ

Sau khi trừ các chi phí đầu tư, công, khấu hao tài sản lợi nhuận đạt 12 triệu đồng/vụ (5 tháng).

Bên cạnh đó Trung tâm Thông tin và Ứng dụng tiến bộ KHCN phối hợp với phòng Kinh tế & Hạ tầng tổ chức 02 cuộc hội thảo với khoảng hơn 50 người dân trong thị trấn tham quan và học tập mô hình mới. Với mục đích: Đánh giá hiệu quả của đề tài trồng nấm; Giúp bà con nông dân nhận thấy nghề trồng nấm có thể phát triển tại Tuy Phong, là hướng phát triển kinh tế nông nghiệp mới. Hướng dẫn kỹ thuật trồng và chăm sóc nấm linh chi, nấm rơm và sản xuất phân hữu cơ từ giá thể trồng nấm.

Việt Kỳ